Marmite

Marmite - die Legende aus Großbritannien

Marmite ist das Lebensmittel in Großbritanniens Küche, das die britische Insel in zwei Lager spaltet. „Love it or hate it“ war schon der Werbeslogan des außergewöhnlichen Brotaufstrichs, der seit 1902 die Küchen der Briten bevölkert. Und tatsächlich kann man die vegetarische Paste nur lieben oder hassen. Die stark gewürzte Marmite vom Lebensmittel-Riesen Unilever schmeckt etwas nach Hefe und wird in der britischen Küche als Suppenwürze oder zur Verfeinerung von Schmorbraten und Soßen eingesetzt. Marmite wird aus Bierhefe gewonnen und enthält nicht nur viele B-Vitamine, sondern soll angeblich auch gegen Mücken helfen. Die Briten lieben sie vor allem auch als Brotaufstrich, was für den Unbedarften etwas gewöhnungsbedürftig anmuten kann. Doch wie es der Werbeslogan verspricht: Wenn man Marmite einmal mochte, kommt man davon nicht mehr los. Gott sei Dank gibt es die polarisierende Paste nicht nur auf der britischen Insel zu kaufen, sondern auch auf unserer Plattform. Denn wir haben uns eindeutig entschieden: We love Marmite!

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