Mince Pies

Mince Pies - typisch britisches Gebäck

Mince Pies sind feines Gebäck aus Blätterteig oder Mürbteig, die mit Nüssen und getrockneten Früchten gefüllt sind und in Großbritannien am liebsten zur Weihnachtszeit serviert werden. Die flaumigen Pies können im Shop gekauft oder selbst hergestellt werden. Echte Profis verzieren die Muffin-ähnlichen Pies dann noch mit weihnachtlichen Motiven, wie Tannenbäumen, Sternen oder Schneeflocken aus Mürbteig, um den Mince Pies auch von außen eine weihnachtliche Note zu verleihen. Spätestens beim ersten Bissen lässt die herrliche Mischung aus Walnüssen, Mandeln, Rosinen, kandierten Kirschen, Muskatnuss und Zimt unweigerlich an Weihnachten denken. Laut Tradition müssen übrigens immer ein paar Mince Pies mehr gebacken werden, denn die süßen Leckereien gelten als Lieblingsspeise des Weihnachtsmanns und werden zusammen mit einem Glas Milch am Kamin für ihn vorbereitet.

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